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餐飲行業怎么記賬

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餐飲行業怎么記賬

發布日期:2021-11-15 作者:來源網絡 點擊:

餐飲企業會計記賬與其他行業一樣,應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目(賬戶)。大連代理記賬公司并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在:銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。


資產、負債、權益類。主要有:現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈余公積、利潤分配等科目及明細科目。


你要根據企業的規模以及核算要求,確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料,領用記入成本,月末盤點再沖成本;等等。一般情況,如果你企業規模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。


入庫時,分錄:


借:主營業務成本/原材料/庫存商品 貸:應付帳款--**公司


付款時:


貸:應付帳款--**公司 貸:銀行存款/現金


不管對方是什么樣的單位,都應該要求對方提供正規發票,如果沒有,相應的材料不能記入成本費用。


(2)餐飲業會計分錄:


1、平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報表,買發票,基本就這些。


2、購買蔬菜、調料等制作間的用品,根據票據及驗收單入賬


借:原材料


貸:現金(或銀行存款)


3、根據制作間領料出庫單入賬 借:營業成本 貸:原材料


4、月底將制作間剩余材料盤點,根據盤點表入賬 借:營業成本(紅字) 貸:原材料(紅字)


5、結轉成本(營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數) 借:本年利潤 貸:營業成本


6、下月初,將上月盤點表剩余材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數)。 借:營業成本 貸:原材料


餐飲業屬繳納的稅金為營業稅,故損益=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)


取得營業收入時: 借:現金銀行存款 貸:主營業務收入


購買材料支付工資以及其他費用時: 借:營業費用-二級科目 貸:現金


月末結轉成本費用時: 借:本年利潤 貸:營業費用 月末結轉營業收入: 借:主營業務收入 貸:本年利潤


結轉本年利潤:


盈利時:


借:本年利潤 貸:利潤分配


虧損時:


借:利潤分配


貸:本年利潤


下月初去稅局報稅:是以利潤*相應稅率申報繳納。


(3)餐飲業成本核算: 

大連代理記賬

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